Soupe d'orge des Grisons

Soupe d'orge des Grisons

4.9 136 avaliações
Preparação 20min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 60 g de carotte pelée, coupée en morceaux (3 cm)
  • 100 g de poireau coupé en rondelles (3 cm)
  • 100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
  • 100 g de viande séchée des Grisons en tranches, coupée en lamelles (2 cm)
  • 30 g de beurre
  • 80 g d’orge perlé
  • 900 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 100 g de crème entière
  • 1 pincée de sel selon les goûts
  • 1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
  • ½ bouquet de persil plat frais (env. 10 g), effeuillé et coupé fin

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g
Energia 1137 kJ / 273 kcal
Gordura 17 g
Hidratos de carbono 19 g

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