Blanquette de veau

Blanquette de veau

4.0 25 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 1084 kJ / 259 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bon app, les Suisses! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Purée de pommes de terre

45min

Pâte à crêpe

1h 15min

Sauce béchamel

15min

Poulet à la sauce à l'œuf et aux amandes

45min

Soupe au potiron

35min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Moelleux au chocolat

45min

Sauce moutarde

5min

Paupiettes aux légumes

1h

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min

Filet de porc sauce moutarde

30min

Purée de pomme de terre

50min