Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 avaliações

Preparação 15min

Total 10h

16 tranches

Ingredientes

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tranche

Proteína 4 g

Energia 516 kJ / 123 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bon app, les Suisses! 96 Receitas
Suíça

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Pain d'épeautre et de blé

Pain d'épeautre et de blé

12 godz.

Crêtes de coq

Crêtes de coq

24 godz.

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

5 godz.

Pain bis en cocotte

Pain bis en cocotte

2 godz. 25 min

Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

1 godz. 10 min

Pain ciabatta

Pain ciabatta

1 godz. 45 min

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24 godz. 30 min

Pain complet

Pain complet

4 godz.

Pain tessinois

Pain tessinois

1 godz. 50 min

Pain d’épeautre aux noisettes

Pain d’épeautre aux noisettes

2 godz. 50 min

Pain d'épeautre pur

Pain d'épeautre pur

11 godz.

Pain paysan

Pain paysan

3 godz.