Versatile smooth soup

4.6 31 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

olive oil
25 - 30 g
mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leek), cut in pieces (2 cm)
170 - 200 g
mixed vegetables, for soup (e.g. courgettes, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips, green peas), cut in pieces as needed
700 - 800 g
water
750 - 850 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
salt
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 465 kJ / 111 kcal

Gordura 5 g

Fibra 3.6 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

In Homemade We Trust 28 Receitas
Internacional

The Basic Cookbook 151 Receitas
Internacional

The Basic Cookbook 131 Receitas
Canadá

The Basic Cookbook 133 Receitas
Internacional

The Basic Cookbook 133 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cornbread

1h

Stuffed vegetables

1h 20min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Sautéed Red Peppers with Onions

25min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Pea Soup

30min

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35min

Spanish tomato sauce

25min

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1h

Smooth fennel and carrot soup

40min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min