Trippa alla genovese con funghi e pancetta
TM5

Trippa alla genovese con funghi e pancetta
4.9 (10 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 100 g di cipolle in quarti
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
  • 20 g di pinoli sgusciati
  • 800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
  • 4 fette di pane casereccio tostate
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2250.7 kJ / 537.9 kcal
Proteína
33.5 g
Hidratos de carbono
30.1 g
Gordura
32 g
Gordura saturada
8 g
Fibra
4.8 g
Sódio
572 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure

(68)

3 godz. 20 min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

(18)

45 min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

(20)

1 godz. 15 min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

(106)

1 godz. 20 min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

(45)

1 godz. 15 min

Ossibuchi agli asparagi

Ossibuchi agli asparagi

(37)

1 godz. 30 min

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

(137)

35 Min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

(49)

1 godz. 10 min

Faraona ai funghi porcini

Faraona ai funghi porcini

(17)

1 godz. 10 min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

(75)

1 godz. 20 min

Trippa in umido

Trippa in umido

(22)

1 godz. 10 min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

(44)

1 godz. 30 min