Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Crostata al cioccolato e salsa al caramello
Preparação 30min
Total 1h 40min
10 fette
Ingredientes
Pasta frolla al cacao
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120 g di burro a pezzi
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120 g di zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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1 uovo
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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25 g di cacao amaro in polvere
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200 g di farina tipo 00
Ganache al cioccolato fondente
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200 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
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130 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa al caramello
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250 g di zucchero grezzo250 g di zucchero
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200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
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1030 g di acqua
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30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
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1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
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1 cucchiaio di aceto
Nutrição por 1 fetta
Energia
434.9 kcal /
1820.7 kJ
Proteína
5.9 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
44.6 g
Fibra
3.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
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Itália
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