Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mousse al cioccolato e caramello salato
Preparação 10min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
Caramello salato
-
di zucchero125 g
-
di sciroppo di acero45 g
-
di burro freddo40 g
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua1030 g
-
di succo di limone1 cucchiaino
-
di aceto1 cucchiaio
Mousse al cioccolato
-
di zucchero50 g
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di cioccolato a pezzi200 g
-
di burro30 g
-
uova i tuorli e gli albumi separati4
-
di sale1 pizzico
-
panna montata a piacere, per servire
-
riccioli di cioccolato a piacere, per servire
Nutrição por 1 porzione
Energia
506 kcal /
2120 kJ
Proteína
7 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
52 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
17 g
Sódio
289 mg
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