Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Przyprawa
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ¾ łyżeczki nasion kardamonu (wyłupanych ze strączka)
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 goździków
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 2 gwiazdki anyżu
Ryż jaśminowy
- 800 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 150 g ryżu jaśminowego
Curry
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 - 40 g cebuli szalotki
-
10
g papryczki chili bird's eye, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
ou 20 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji -
20
g pasty z trawy cytrynowej
ou 2 łodygi trawy cytrynowej, obrane, bez twardych końców, pokrojone na 3 cm kawałki - 20 g oleju kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 400 g mięsa z udka kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 60 g pasty z tamaryndowca
- 40 g masła orzechowego
- 3 liście limonki Kaffir, suszone
- 250 g wody
- 150 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 100 - 120 g cebuli, pokrojonej w piórka
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- limonka, w ćwiartkach do dekoracji (opcional)
- orzechy nerkowca, prażone, niesolone, ilość do dekoracji (opcional)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3036 kJ / 725.2 kcal
- Proteína
- 29.1 g
- Hidratos de carbono
- 66.8 g
- Gordura
- 40.2 g
- Fibra
- 5.2 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Indyjski kurczak w jogurcie
1 Std.
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1 godz. 15 min
Maślany kurczak (Butter chicken)
1 Std.
Curry z wołowiną
45 min
Dal makhani z soczewicy
50 min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1 Std.
Biryani z jagnięciną
1 godz. 20 min
Wołowina teriyaki z ryżem
1óra 50p
Kurczak w sosie satay
30 min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2 godz.
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4 Std. 30 Min