Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

4.5 53 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

10 fette di bacon affumicato
60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate + q.b.
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcional)
60 g di panna acida (crème fraîche)
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 3 g

Energia 2703 kJ / 646 kcal

Gordura 57 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Zucca invernale 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta salata zucchine e gamberi

45 min

Panissa vercellese

35 min

Riso venere ai profumi d'Oriente

1 godz. 30 min

Riso Venere al profumo di mare

1 godz.

Frico

1 godz.

Risotto fragole e pesto di rose

40 min

Pomodori gratinati

1 godz. 10 min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1 godz. 10 min

Pisarei e faśö

35 min

Riso integrale alla cantonese

1 godz. 20 min

Peperoni alla piemontese

55 min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 godz. 20 min