Bolonhesa de lentilhas

Name: Bolonhesa de lentilhas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 300 g lentilhas verdes secas; 1300 g água, mais q.b. p/ demolhar; 2 c. chá de sal; 350 g esparguete s/ glúten; 30 g azeite; 2 dentes de alho; 100 g cebola; 200 g curgete cortada em pedaços; 400 g tomate em pedaços; 150 g cogumelos laminados; 150 g pimento vermelho cortado em cubos; 2 c. chá de orégãos; 1 pitada de pimenta