Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 57 avaliações

Preparação 15min

Total 8h 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 433.9 mg

Proteína 12.1 g

Energia 1654 kJ / 395 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 3.7 g

Hidratos de carbono 25.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Grandes chefs 12 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 godz.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Refresco de tomate y sandía

10 min

Bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar

1 godz. 15 min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 min

Judías verdes crujientes con chalotas

35 min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 godz. 45 min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 min

Samosas de morcilla de berenjena

1 godz. 15 min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50 min