Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

4.5 42 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
4 belles cailles
8 échalotes bio, non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de courge butternut ou une variété delicata, coupée en cubes de 3 cm de côté
3 feuilles de sauge fraîche
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre moulu
20 g de beurre coupé en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 1246 kJ / 298 kcal

Gordura 16 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°8 69 Receitas
França

Também pode gostar...

Purée panais potiron

Purée panais potiron

45min

Purée aux trois racines

Purée aux trois racines

45min

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

25min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1h 15min

Purée de panais et légumes d'hiver

Purée de panais et légumes d'hiver

40min

Lieu pané, fèves et tomates séchées

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55min

Purée de potimarron, pruneaux et poulet

Purée de potimarron, pruneaux et poulet

40min

Purée de butternut et roulé de veau

Purée de butternut et roulé de veau

50min

Purée de carottes

Purée de carottes

30min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1h

Courge spaghetti façon carbonara

Courge spaghetti façon carbonara

1h 15min

Epinards à la crème

Epinards à la crème

25min