Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les œufs marinés et les asperges
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sauce de soja
- 10 g de vinaigre de riz
- 10 g de miel
- 12 asperges vertes nettoyées
- 500 g d'eau
Le sabayon
- 4 c. à soupe de crème liquide entière très froide
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe de vin blanc
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de moutarde
- 16 copeaux de parmesan
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 355.5 kcal / 1472.8 kJ
- Proteína
- 13 g
- Gordura
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 6.3 g
- Fibra
- 1.8 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Sódio
- 2385.5 mg
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