Asperges tièdes en salade et œuf poché

Œufs pochés aux épinards crémeux

Fregola aux coques et petits pois

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges sauce mousseline

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Asperges et fraises en salade

Poireaux vinaigrette au miso

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Endive au jambon et au gorgonzola