Peito de pato com molho de laranja

Peito de pato com molho de laranja

3.6 12 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 20min

4 doses

Ingredientes

Peito de pato

peitos de pato c/ pele (200 g cada aprox., 3 cm grossura)
2
sal
¼ colher de chá
pimenta preta
⅛ colher de chá
laranja cortada em rodelas finas
1
água
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó, (vitamina C em pó)

Molho de laranja

laranjas
2
caldo de legumes caseiro
½ colher de chá
½ cubo de caldo de legumes
sal
⅛ c. chá de
pimenta branca
1 pitada de
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
gemas de ovo
3
laranja cortada em rodelas
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 30 g

Energia 1737 kJ / 415 kcal

Gordura 30 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 4 g

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