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Peito de pato com molho de laranja

Peito de pato com molho de laranja
3.6 12 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 20min
4 doses
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Ingredientes

Peito de pato
  • peitos de pato c/ pele (200 g cada aprox., 3 cm grossura)
    2
  • sal
    ¼ colher de chá
  • pimenta preta
    ⅛ colher de chá
  • laranja cortada em rodelas finas
    1
  • água
    1850 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó, (vitamina C em pó)
Molho de laranja
  • laranjas
    2
  • caldo de legumes caseiro
    ½ colher de chá
    ½ cubo de caldo de legumes
  • sal
    ⅛ c. chá de
  • pimenta branca
    1 pitada de
  • pimenta-de-caiena em pó
    1 pitada de
  • gemas de ovo
    3
  • laranja cortada em rodelas
    1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 30 g
Energia 1737 kJ / 415 kcal
Gordura 30 g
Fibra 0.6 g
Hidratos de carbono 4 g

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