![Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04590fd8-d5a9-4de3-ad0a-22e241667798/Derivates/937bcb60-9f8a-47f5-92fc-7a2f2560cc24.jpg)
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Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa al caviale di limone
- 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di burro a pezzi
- 50 g di aceto di vino bianco
- 3 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
-
1
cucchiaino di caviale di limone
ou 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Spigola in crosta di zucchine
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 filetti di spigola (branzino)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 120 g di zucchine a rondelle sottili
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3063 kJ / 732 kcal
- Proteína
- 30.2 g
- Hidratos de carbono
- 1.9 g
- Gordura
- 67.1 g
- Fibra
- 1 g
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