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Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)
4.7 12 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 portions
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Ingredientes

Dashi Stock
  • water
    17 oz
  • kombu
    1 piece
  • katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)
    ½ oz
Japanese Egg Custard
  • soy sauce
    1 ½ tsp
  • sake
    1 ½ tsp
  • mirin
    1 ½ tsp
  • large eggs
    3
  • water
    35 oz
  • nori seaweed julienned, to garnish
  • fresh chives to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 327 mg
Proteína 5 g
Energia 243 kJ / 58 kcal
Gordura 4 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 1 g
Hidratos de carbono 1 g

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Também apresentado em

All Things Eggs 12 Receitas
Estados Unidos

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