Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

Japanese Savory Egg Custard (Chawanmushi)

4.8 12 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Dashi Stock

water
17 oz
kombu
1 piece
katsuobushi (dried skipjack or bonito flakes)
½ oz

Japanese Egg Custard

soy sauce
1 ½ tsp
sake
1 ½ tsp
mirin
1 ½ tsp
large eggs
3
water
35 oz
nori seaweed julienned, to garnish
fresh chives to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 327 mg

Proteína 5 g

Energia 243 kJ / 58 kcal

Gordura 4 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

All Things Eggs 12 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Sesame Crème

10min

Crispy Shallots and Shallot Oil

25min

Yu Sang

1h

Braised Chicken Feet and Abalone

50min

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25h 10min

Salted Fish Pork Belly

30min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2h 25min

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40min

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1h 10min