Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
Ingredientes
Filetto di maiale alla Wellington e patate
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro freddo, a pezzi
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
-
500 g di acqua
-
500 g di patate pelate e a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
-
150 g di prosciutto crudo
-
senape q.b.
-
30 - 40 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 uovo sbattuto
Composta di mele
-
15 g di burro
-
70 g di pancetta a cubetti
-
250 g di mele a tocchetti
-
2 pizzichi di peperoncino secco piccante
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Itália
Também pode gostar...
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1h
Ravioli alle noci con salsa allo Champagne
1h 30min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Strüdel pere e cioccolato
1h 40min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1h
Ghirlanda di pasta con verdure arrosto
1h 40min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4h 20min
Stinco di maiale con patate
2h
Polpettone del Ringraziamento
1h 30min