Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g azeite
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 150 g cenoura cortada em pedaços
- 300 g batata cortada em pedaços
- 400 g pera-rocha cortada em cubos pesquenos
- 2 c. chá de sal
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 15 g mostarda de Dijon
- 600 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes - ¼ c. chá de noz-moscada
- 1 c. chá de crème fraîche p/ servir (opcional)
- 1 pitada de piripíri em flocos p/ servir (opcional)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 559.4 kJ / 133.7 kcal
- Proteína
- 2.1 g
- Hidratos de carbono
- 25.1 g
- Gordura
- 3.6 g
- Gordura saturada
- 0.5 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sódio
- 829.5 mg
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