Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 16h

1 Receita completa

Ingredientes

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Receita completa

Proteína 69 g

Energia 10363 kJ / 2574 kcal

Gordura 9 g

Fibra 45.6 g

Hidratos de carbono 504 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Madalenas com creme de avelã

30min

Rolinhos de maçã

2h 30min

Carcaças de espelta

23h 40min

Cobertura de coco e limão sem açúcar

1h

Rebuçados de pinhão

1h 30min

Iogurte grego com erva-príncipe

24h

Sal picante

48h

Mix de farinha para doces sem glúten

10min

Curd de clementina

30min

Empadas de Castelo Branco

1h 40min

Massa-mãe

360h

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2h