Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Pão Venezia
Preparação 30min
Total 17h 10min
700 g
Ingredientes
Massa-mãe de trigo
-
água150 g
-
isco (massa-mãe de trigo e maçã)15 g
-
farinha tipo 65150 g
Massa principal
-
água fria175 g
-
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar300 g
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
sal2 c. chá de
-
azeite4 c. sopa de
Nutrição por 700 g
Energia
2074.1 kcal /
8678 kJ
Proteína
61.7 g
Gordura
64.1 g
Hidratos de carbono
328.5 g
Fibra
44.1 g
Gordura saturada
9.3 g
Sódio
4683.3 mg
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Pão artesanal
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