![Calabazas rellenas en salsa de chabacano Calabazas rellenas en salsa de chabacano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3e57f754-d88d-4a19-ae8b-64082ff54bc6/Derivates/74f2971f-6e52-42d4-a5d7-e6b017c2b0de.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Relleno
- 100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
- 400 g de carne molida de res
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 20 g de aceite de oliva
- 20 g de agua
- 1000 g de calabacitas
Salsa
- 10 g de aceite de oliva
- 100 g de puré de jitomate
- 250 g de pulpa de tamarindo, sin azúcar (ver tip)
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 1 cda de azúcar
- 100 g de agua
- 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 200 g de chabacanos
- 100 g de ciruelas, deshuesadas
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 1580.7 kJ / 377.8 kcal
- Proteína
- 14.3 g
- Hidratos de carbono
- 46.3 g
- Gordura
- 16.7 g
- Gordura saturada
- 5.2 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sódio
- 793.3 mg
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