Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 41 avaliação

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 864 mg

Proteína 5 g

Energia 916 kJ / 219 kcal

Gordura 16 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Holidays at Home 28 Receitas
Estados Unidos

Sensational Side Dishes 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Spinach and Artichoke Garlic Bread

Spinach and Artichoke Garlic Bread

20min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1h 25min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45min

Collard Greens

Collard Greens

1h 5min

Mushroom and Artichoke Dip

Mushroom and Artichoke Dip

25min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min

Tuna Tapenade

Tuna Tapenade

5min

Beet Salad

Beet Salad

15min

Cranberry-Almond Chicken Salad

Cranberry-Almond Chicken Salad

15min