Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 côtes de veau, premières épaisses (800 g env.)
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- 900 g d'eau
- 200 g de polenta
- ¼ cube de bouillon de légumes, émietté
- 150 g de crème
- le zeste d'un citron jaune
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
- poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2998 kJ / 717 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
- Gordura
- 46 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Œufs pochés aux épinards crémeux
1 godz. 20 min
Veau bolognaise et polenta
35min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30 min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
1h 10min
Polenta aux champignons et à la mozzarella
30 min
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
1 godz.
Veau à la crème et aux morilles
40min
Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate
2 godz.
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15min
Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola
40min
Sauté de veau aux olives
1 godz.