Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron
4.6 30 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 900 g d'eau
  • 200 g de polenta
  • ¼ cube de bouillon de légumes émietté
  • 150 g de crème
  • le zeste d'un citron jaune
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de persil frais ciselé
  • poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33 g
Energia 2998 kJ / 717 kcal
Gordura 46 g
Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

4.3(11)

1 godz. 45 min

Soupe au pistou aux spaghetti

3.9(26)

1 godz. 15 min

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

4.1(9)

35 min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

3.6(14)

40 min

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

3.5(12)

1 godz.

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

3.3(21)

50 min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

4.0(24)

45 min

Soupe complète de légumes et merguez

4.5(56)

40 min

Flans vapeur aux épinards

4.0(83)

40 min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

4.2(23)

1 godz.

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

3.6(30)

1 godz. 10 min

Tarte aux oignons et tapenade

4.4(14)

1 godz. 10 min