Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

3.9 22 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de carottes coupées en morceaux
1 orange non traitée
500 g d'eau
250 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
250 g de petits pois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 - 9 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de lait
100 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 c. à café de graines de lin (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 246.3 mg

Proteína 8.5 g

Energia 660.5 kJ / 156.5 kcal

Gordura 5 g

Fibra 7.8 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 19.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°30 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

30min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Velouté de butternut, carottes et poireaux

40min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

55min

Dinde et purée de patate douce aux marrons

40min

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1h 5min

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

50min