Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.0 13 avaliações

Preparação 45min

Total 2h 15min

8 raciones

Ingredientes

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 6.67 g

Energia 1702 kJ / 407 kcal

Gordura 23.05 g

Fibra 3.04 g

Hidratos de carbono 43.28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chocolate 114 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4h 20min

Glaseado de chocolate (ganache)

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

10h

Bombón helado de chocolate

Bombón helado de chocolate

5h

Merengue de chocolate

Merengue de chocolate

2h 25min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8h 30min

Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

6h 30min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4h 20min

Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

5h