Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Tarta de mousse y merengue de chocolate
Preparação 45min
Total 2h 15min
8 raciones
Ingredientes
Merengue de chocolate
-
de azúcar120 g
-
de azúcar glas100 g
-
de cacao puro en polvo15 g
-
claras de huevo4
-
de zumo de limón4 gotas
-
de sal1 pellizco
Mousse con ganache de crema inglesa
-
hojas de gelatina2
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos200 g
-
de leche entera250 g
-
yemas de huevo4
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de nata (35% de grasa)250 g
Montaje
-
azúcar glas para espolvorear
Nutrição por 1 ración
Energia
407 kcal /
1702 kJ
Proteína
6.67 g
Gordura
23.05 g
Hidratos de carbono
43.28 g
Fibra
3.04 g
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