Profiteroles

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Preparação 30min

Total 2h 15min

18 morceaux

Ingredientes

La pâte à chou

d'eau
150 g
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
10 g
de farine de blé
120 g
œufs (53-63 g chacun)
3

La sauce au chocolat et le dressage

de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
250 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
de lait
200 g
glace à la vanille maison ou du commerce

Nutrição por 1 morceau

Energia 257 kcal / 1075 kJ

Proteína 5 g

Gordura 19 g

Hidratos de carbono 17 g

Fibra 1.8 g

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