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Galette des rois à la crème d'amande
Preparação 10min
Total 1h 15min
10 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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300 g de beurre préalablement congelé à plat en morceaux
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2 pincées de sel
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150 g d'eau
La frangipane
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130 g de sucre en poudre
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100 g beurre doux
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30 g de crème liquide 30-40% m.g.
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130 g d'amandes en poudre
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½ c. à café d'extrait naturel d'amande (opcional)
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2 œufs
La dorure et le montage
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1 œuf
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1 pincée de sel
Nutrição por 1 part
Energia
563 kcal /
2342 kJ
Proteína
7.5 g
Gordura
43.3 g
Hidratos de carbono
35.4 g
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