Stroganoff

Stroganoff

4.8 375 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

500 g de rumsteak de bœuf coupé en lanières (2 cm)
30 g de beurre à rôtir
¾ c. à café de sel
80 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
250 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
200 g de champignons frais, coupés en quatre
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
50 g d'eau
1 ½ c. à café de paprika doux
100 g de vin rouge
1 c. à café de paprika, fort
200 g de crème entière
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
50 g de crème acidulée, toutes sortes
60 g de cornichons coupés en rondelles (3 mm)
2 pincées de poivre, moulu
¼ bouquet de persil plat frais effeuillé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 30.7 g

Energia 1905.5 kJ / 455.2 kcal

Gordura 31.7 g

Hidratos de carbono 7.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simplement. Fait. Maison. 204 Receitas
Suíça

Tu es un As de la Cuisine 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Chili con carne

45min

Curry panang

45min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2h

Poulet stroganov

50min

Gratin de cornettes

50min

Penne brocoli, saucisse et olives

40min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1h 30min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Cornettes à la viande hachée

30min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Émincé à la zurichoise

50min