Pie au bœuf et à la bière

Pie au bœuf et à la bière

3.8 6 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 40min
4 portions

Ingredientes

Garniture à la viande de bœuf
  • 40 g d'huile d'olive
  • 600 g de viande de bœuf, désossée coupée en dés (2 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 150 g de poireaux coupés en rondelles
  • 15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 330 g de bière brune
  • 1 branche de thym, frais effeuillé
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • ½ c. à café de fond de viande maison
    ½ cube cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l)
Pâte et finition
  • 150 g de farine de blé
  • 65 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • ½ c. à café de sel
  • 1 jaune d'œuf battu

Nutrição por 1 portion

Energia 647 kcal / 2711 kJ
Proteína 39 g
Gordura 35 g
Hidratos de carbono 36 g
Fibra 3.3 g

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