
Dispositivos e acessórios
Riso, verze e luganega
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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30 g di scalogno a pezzi
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300 g di foglie di verza a striscioline
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50 g di olio extravergine di oliva
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250 g di luganega spellata e sbriciolata
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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200 g di vino bianco
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600 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
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5 g di dado per brodo vegetale
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30 g di burro (opcional)
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50 g di Grana Padano (opcional) grattugiato
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
649.5 kcal /
2717.5 kJ
Proteína
25.2 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
70.6 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
10.2 g
Sódio
802.8 mg