Dorada a la sal

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Preparação 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

700 g de agua para el vapor
2000 g de sal gorda
1 dorada con cabeza y escamas (800-1000 g)
20 g de aceite de oliva virgen extra (un chorrito)
1 chorrito de zumo de limón

Nutrição por 1 ración

Energia 304 kcal / 1268 kJ

Proteína 45.74 g

Gordura 13.49 g

Hidratos de carbono 0 g

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