Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

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Preparação 30min

Total 2h 30min

6 raciones

Ingredientes

Masa

170 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
30 g de cacao puro en polvo
130 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
130 g de nata (35% de grasa) fría

Relleno

100 g de azúcar
½ sobre de gelatina neutra en polvo
500 g de nata (35% de grasa) fría

Montaje

frambuesas frescas (para decorar)
1 cucharada de azúcar glas
hojas de menta fresca (para decorar)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.56 g

Energia 2919 kJ / 698 kcal

Gordura 54.26 g

Fibra 1.19 g

Hidratos de carbono 46.89 g

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