Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

4.7 74 avaliação

Preparação 40min

Total 40min

24 unidades

Ingredientes

Juliana de verduras crujientes

150 g de zanahoria cortada en juliana
150 g de calabacín con piel cortado en juliana
½ cucharadita de sal

Salsa teriyaki

100 g salsa de soja
30 g de vinagre de arroz
35 g de azúcar moreno
50 g de vino de Jerez seco

50 g de vino de arroz (sake)
50 g de mirin
1 cucharadita de maicena

Albóndigas de pollo y calabacín

1 diente de ajo
5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de pan del día anterior
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
150 g de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
400 g de carne de pollo sin piel ni huesos, en trozos (semicongelada)
80 g de requesón fresco
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g de harina de repostería para formar las albóndigas
300 g de aceite de oliva (para freír)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 4.49 g

Energia 317 kJ / 76 kcal

Gordura 4.47 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 4.35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lasaña de pollo y espinacas

1h

Albóndigas con setas

35min

Albóndigas de pavo con salsa de tomate

30min

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45min

Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

50min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1h

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

35min

Albóndigas de bonito

45min

Albóndigas de atún con salsa teriyaki

30min

Albóndigas con salsa de champiñones

30min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

50min