Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

4.7 56 avaliações

Preparação 20min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

Le pesto

40 g de basilic frais (2 bouquets)
1 gousse d'ail pelée et dégermée
20 g de pignons de pin
50 g de parmesan en petits cubes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
100 g d'huile d'olive

Les courgettes

3 courgettes de couleurs différentes (1 jaune, 1 blanche et 1 verte)
4 boules de mozzarella de bufflonne
10 g de pignons de pin
8 feuilles de basilic frais
sel
poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 28 g

Energia 2771 kJ / 663 kcal

Gordura 58 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°11 67 Receitas
França

Também pode gostar...

Gaspacho poivron-framboise

10min

Flétan à la chinoise

30min

Aubergines grillées aux figues

1h

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Patidous farcis

13h

Salade gourmande de céleri et carotte

40min

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

35min

Salade d'asperges

45min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min