Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

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Preparação 10min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

1200 g de agua
20 g de aceite de oliva
2 ½ cucharaditas de sal
300 g de arroz integral de grano largo
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de miel
20 g de vinagre balsámico
4 de nuez pelada en trozos
20 g de pasas sin semillas

Montaje

1 pera (sin semillas) en dados de 1 cm
12 tomates cherry cortados por la mitad
50 - 70 g de queso parmesano en lascas
100 g de hojas baby de ensalada variada
100 g de jamón curado en dados

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 865.2 mg

Proteína 12.6 g

Energia 1818 kJ / 435 kcal

Gordura 23.4 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4.8 g

Hidratos de carbono 43.4 g

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Revista Thermomix nº 135 35 Receitas
Espanha

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