Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

2.5 4 avaliações
Preparação 15min
Total 15min
6 porciones

Ingredientes

Vinagreta de achiote
  • 30 g de agua
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 50 g de achiote en pasta
  • 15 g de mostaza
  • 15 g de vinagre de manzana
  • ½ chile habanero (opcional)
  • 40 g de yogur natural
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de jugo de naranja
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
Ensalada
  • 12 hojas de lechuga orejona
  • 12 de lechuga francesa
  • 70 g de verdolagas sin tallo
  • 250 g de naranjas en supremas
  • 250 g de toronjas en supremas
  • 250 g de mandarinas en supremas

Nutrição por 1 porción

Energia 193 kcal / 811 kJ
Proteína 4 g
Gordura 10 g
Hidratos de carbono 27 g
Fibra 4 g

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