Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

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Preparação 15min

Total 15min

6 porciones

Ingredientes

Vinagreta de achiote

30 g de agua
¼ cucharadita de orégano
50 g de achiote en pasta
15 g de mostaza
15 g de vinagre de manzana
½ chile habanero (opcional)
40 g de yogur natural
50 g de aceite de oliva
100 g de jugo de naranja
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal

Ensalada

12 hojas de lechuga orejona
12 de lechuga francesa
70 g de verdolagas sin tallo
250 g de naranjas en supremas
250 g de toronjas en supremas
250 g de mandarinas en supremas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 4 g

Energia 811 kJ / 193 kcal

Gordura 10 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 27 g

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