Penne rigate con setas para dos

Penne rigate con setas para dos

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Preparação 15min
Total 25min
2 raciones

Ingredientes

  • 200 g de macarrones estriados (penne rigate)
  • 1500 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado para espolvorear
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 100 - 150 g de setas frescas (cardo, shitake, ostra, etc...) en tiras o láminas
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Nutrição por 1 ración

Energia 550 kcal / 2301 kJ
Proteína 17.4 g
Gordura 21.5 g
Hidratos de carbono 87 g
Fibra 6.2 g
Gordura saturada 4.2 g
Sódio 1296.7 mg

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