Penne rigate con setas para dos

Penne rigate con setas para dos

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Preparação 15min
Total 25min
2 raciones

Ingredientes

  • de macarrones estriados (penne rigate)
    200 g
  • de agua
    1500 g
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado para espolvorear
    6 ramitas
  • de aceite de oliva (y algo más para regar)
    30 g
  • de setas frescas (cardo, shitake, ostra, etc...) en tiras o láminas
    100 - 150 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de queso parmesano rallado
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos

Nutrição por 1 ración

Energia 550 kcal / 2301 kJ
Proteína 17.4 g
Gordura 21.5 g
Hidratos de carbono 87 g
Fibra 6.2 g
Gordura saturada 4.2 g
Sódio 1296.7 mg

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