Penne rigate con setas para dos

Name: Penne rigate con setas para dos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 200 g de macarrones estriados; 1500 g de agua; 1 diente de ajo; 6 ramitas de perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 100 - 150 g de setas frescas; 1 ½ cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de queso parmesano rallado; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

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Preparação 15min

Total 25min

2 raciones

Ingredientes

de macarrones estriados (penne rigate)
200 g
de agua
1500 g
diente de ajo
1
de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado para espolvorear
6 ramitas
de aceite de oliva (y algo más para regar)
30 g
de setas frescas (cardo, shitake, ostra, etc...) en tiras o láminas
100 - 150 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de queso parmesano rallado
2 cucharaditas
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos