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Crema de calabaza con raviolis
Preparação 10min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
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1 chalota (aprox. 30 g)
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1 diente de ajo
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2 ramitas de albahaca fresca (sólo las hojas)
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30 g de aceite de oliva
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100 g de dados de beicon ahumado
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400 g de calabaza en trozos 2-3 cm
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100 g de patatas en trozos 2-3 cm
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800 g de agua
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1 ½ pastillas de caldo de verduras
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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250 g de pasta fresca rellena (tipo ravioli) de 3 minutos de cocción (ver sugerencia)
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1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
Nutrição por 1 ración
Energia
404 kcal /
1695 kJ
Proteína
10 g
Gordura
28.3 g
Hidratos de carbono
30 g
Fibra
3.7 g
Gordura saturada
9.8 g
Sódio
1576.8 mg