Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Saumon vapeur et purée de petits pois

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Poisson vapeur au citron et légumes

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron