Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mini eclairs de frambuesa
Preparação 30min
Total 3h
48 unidades
Ingredientes
Relleno de frambuesa
-
250 g de frambuesas congeladas, (previamente descongeladas)de frambuesas frescas250 g
-
de leche400 g
-
de azúcar100 - 150 g
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
huevo1
-
yemas de huevo2
-
de harina50 g
Masa choux
-
de agua150 g
-
de mantequilla (en trozos)80 g
-
de azúcar15 g
-
de sal1 pellizco
-
de harina de repostería120 g
-
huevos3
Montaje y glaseado
-
de azúcar200 g
-
clara de huevo1
Nutrição por 1 unidad
Energia
69 kcal /
289 kJ
Proteína
1 g
Gordura
2 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
22 mg
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Revista Thermomix nº 144
51 Receitas
Espanha
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