Risoto

Name: Risoto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 doses
Ingredients: 1600 g água; 2 c. chá de caldo de carne caseiro; 80 g queijo parmesão; 60 g chalota; 80 g manteiga; 20 g azeite; 640 g arroz p/ risoto; 120 g vinho branco seco; 1 - 2 c. chá de sal

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Preparação 30min

Total 40min

10 doses

Ingredientes

água
1600 g
caldo de carne caseiro ou legumes
2 c. chá de
2 cubos de caldo de carne, ou legumes esfarelado
queijo parmesão cortado em pedaços
80 g
chalota cortada em pedaços
60 g
manteiga cortada em pedaços
80 g
azeite
20 g
arroz p/ risoto
640 g
vinho branco seco
120 g
sal
1 - 2 c. chá de