Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.3 18 avaliações

Preparação 15min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 473 kJ / 109 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Agrumes 10 Receitas
França

Grégory Alldritt 10 Receitas
França

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartare de dorade à la mangue

10min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1h 5min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Tartare de bar

10min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min