Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.3 49 avaliações

Preparação 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 1117 kJ / 267 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 15min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min

Salade aux fruits de mer

Salade aux fruits de mer

30min

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min

Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50min

Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min