Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2 50 avaliação

Preparação 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 1117 kJ / 267 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Brandade de chou vert aux deux poissons

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Bourride

Bourride

1h

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12h

Spaghetti aux fruits de mer express

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Moules aux cocos de Paimpol

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1h