Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Tatin de fenouil, tomates et miel

Polenta aux champignons et saint-jacques

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade d'automne au chou-fleur

Salade de boulgour, fèves et radis

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Salade aux légumes de printemps

Thon encebollado