Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 140 mg

Proteína 36 g

Energia 636 kJ / 152 kcal

Gordura 2 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1h 5min

Cuire du riz long complet

4.0(58)

55min

Cuisson du riz long blanc

3.7(311)

35min

Rissoler 200 g de courgettes

4.6(145)

20min

Rissoler lardons et champignons

4.7(56)

20min

Caramel de base

2.5(101)

25min

Yaourt à la vanille

4.8(1.2K)

12h 20min

Yaourt nature au Varoma

4.5(983)

12h

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2h 5min

Caramel liquide

4.1(1K)

25min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(524)

15min