Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 90 mg

Proteína 30 g

Energia 1268 kJ / 303 kcal

Gordura 21 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Mix and Match II 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Limoncello

384h

Poires au sirop sous-vide

45min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Pâtes fraîches vertes

1h

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Dorer des échalotes

25min

Yaourt à la grecque miel et noix

12h 20min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Bar à la portugaise

2h