Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Ris de veau aux oignons nouveaux
Ingredientes
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1000 g de ris de veau
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750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
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250 g de vinaigre blanc
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600 g d'eau
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glaçons
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300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de vin blanc
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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França
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