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Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
TM6

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
4.6 ( 16 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g de poivron rouge grillé, en conserve
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 10 g d'eau
  • 2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (opcional)
  • 130 g de beurre
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
    ou 1 c. à café de paprika
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel
Nutrição
por 350 g
Energia
1659 kcal / 6954 kJ
Proteína
25 g
Gordura
173 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
82 g
Sódio
1616 mg

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