Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

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Preparação 5min

Total 15min

350 g

Ingredientes

100 g de poivron rouge grillé, en conserve
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
10 g d'eau
2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (opcional)
130 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu

1 c. à café de paprika
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 350 g

Sódio 1616 mg

Proteína 25 g

Energia 6954 kJ / 1659 kcal

Gordura 173 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 82 g

Hidratos de carbono 6 g

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