Borrego recheado com grelos e alheira e arroz selvagem com abóbora

Borrego recheado com grelos e alheira e arroz selvagem com abóbora

4.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

8 doses

Ingredientes

Borrego

alho
4 dentes de
colorau
1 c. sopa de
folhas de alecrim
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
azeite
50 g
perna de borrego desossada (1500 g aprox.)
1
cebola cortada em pedaços
150 g
alho-francês cortado em pedaços
120 g
folhas de tomilho
1 c. chá de

Recheio

alho
2 dentes de
azeite
30 g
grelos descongelados e escorridos
200 g
vinagre
1 c. sopa de
alheira s/ pele
100 g
vinho branco
150 g
vinho do Porto
50 g

Arroz Selvagem

cebola
50 g
coentros
15 g
azeite
30 g
abóbora-manteiga cortada em cubos (1 cm aprox.)
150 g
arroz selvagem
300 g
água
800 g
sal
1 c. chá de
lima só o sumo
½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 55 g

Energia 0 kJ / 681 kcal

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Natal Bimby® 7 Receitas
Portugal

Natal tradicional 37 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Calzone de cogumelos e mozarela

1h 40 min.

Polvo com molho de ervas

1h

Piza com base de curgete

2h 10 min.

Tarte de parmesão, fiambre de peru e legumes frescos

20 min.

Bacalhau de cebolada e broa

1h

Bacalhau da consoada gratinado

1h 15 min.

Crumble de tomate, pimentos e bacalhau

50 min.

Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

9h

Peras em Moscatel com gelado de lima

4h

Empadão de batata-doce e bacalhau

1h 40 min.

Bacalhau com pistácio e cuscuz

30 min.

Rolo de bacalhau

2h