Hambúrguer com ketchup de beterraba

Hambúrguer com ketchup de beterraba

3.3 3 avaliações

Preparação 40min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

Hambúrgueres

vazia de novilho limpa cortada em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelada (1 hora no congelador)
600 g
curgete ralada
200 g
chalota picada finamente
50 g
ovo
1

Ketchup de beterraba

cebola picada
200 g
dentes de alho s/ gérmen picados
2
azeite
1 fio de
beterraba cozida pelada cortada em pedaços
400 g
água
300 g
vinagre de arroz
100 g
cravinho em pó
1 pitada de
pimenta preta moída no momento
1 pitada de
sal marinho
1 pitada de

P/ servir

azeite
1 fio de
Flor de sal q.b. p/ temperar
pães de hambúrguer
4
queijo
4 fatias de
tomate cortado em rodelas
1
alface iceberg
4 folhas de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 40 g

Energia 1874 kJ / 448 kcal

Gordura 28 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

José Avillez 11 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Espargos panados com maionese de pimentos e queijo

45min

Borrego recheado com grelos e alheira e arroz selvagem com abóbora

3h 30min

Mexilhões com pepino, pimento e hortelã

Nenhuma avaliação

Salteado de porco com molho de pimenta preta

30min

Lombo recheado com alperces com redução de vinho do Porto

14h 10min

Tarte de outono

1h 10min

Chá dourado

10min

Tarte de camarão e ervilhas

1h 10min

Clafoutis de laranja

35min

Filetes no pão

1h

Frango com molho de cenoura e pão a vapor

1h

Torta de espinafres

1h